感恩節晚餐
感恩節是美國人的大節日，是家人團圓共聚的佳節。每年的這一天，火雞是桌上的主食。此外搭配一些薯泥、沙拉、玉蜀黍、小麵包，南瓜派。外加飲料及水果，這些食物就是美國人感恩節餐桌上的佳餚。
甚少入廚房的兒子，年年為我們準備感恩節大餐。從採購食物、烤火雞及其他餐食，全由他張羅。洗洗切切…邊看食譜邊加佐料，有模有樣的揮刀剷鍋，忙得不亦樂乎！感恩節已成為兒子施展廚藝的大日子。
今年兒子想變換一下方式，找了一家在 Menlo Park 的 Madera 西餐廳，一起共度佳節晚餐。這是來美國四十多年，感恩節第一次在外用餐，特別有意義，因此特為文做為紀念。
Madera 是一家美式烹調及富現代料理的高檔餐廳，室內設計舒適又典雅，設有開放式的廚房，且有戶外露台，四野景觀盡收眼底；享受美食兼觀景，一舉兩得。Madera 餐廳2015榮獲年度葡萄酒觀察家最佳卓越獎及入2015年米其林名榜，知名度極高。
餐館入口處
入口處壁畫
室內佈置
開放式廚房
在走廊聊天等候入座
戶外露台一景
既是感恩節，所以就來個家庭式與節日有關的佳餚。
麵包與紅豆餅 兒子點的酒
第一次在西餐店看到有供應紅豆餅，烤得金黃圓潤很吸引人，入口鬆軟不甜膩，好吃極了。
小石頭不小心就吃了兩個。我和外子不喝酒，只好來杯熱茶及橘子汁。
這是我們為感恩節而點的食物：
前菜：三碟生蠔，兩大盤不同的沙拉。生蠔細嫩一小口沾醬料再擠上檸檬汁，對別人也許是美味，但小石頭連一口都不敢嚐試。兩盤沙拉材料不同，但都好吃。菜中的松子更覺美味。
今晚主菜是每人一盤火雞肉，外加 Stuffing、烤紅薯片、及烤蔬菜、Thanksgiving Day Gravy、Cranberry Sauce。大廚師的好手藝真不賴，做出的火雞不但肉嫩不澀，也不知加了什麼佐料，特別好吃，是小石頭一生吃過最好吃的火雞肉，可以給五個星星。
味美色艷的甜點：一個 apple pie及 2個 pumpkin pie
原以為甜點是一小塊三角形的 pie，沒想到卻做得如此精緻又美。用 apple pie及 pumpkin pie 的配料做成內餡，外觀再裹上一些其他食材做成富色彩的蘋果及南瓜。太漂亮了，有點捨不得吃。
Madera 是 Menlo Park 一家豪華酒店 (Rosewood Sand Hill Hotel) 的招牌餐廳。
Rosewood Sand Hill
2825 Sand Hill Rd
Menlo Park, CA 94025
Phone: (650) 561-1540
