聞名舊金山的Dynamo Donut (迪納摩甜甜圈)

聞名舊金山的Dynamo Donut (迪納摩甜甜圈)

 

 

小石頭不是特別愛吃 donut，記得還沒退休前，每當週六加班時，總會在上班途中特地下車去 donut shop 買1至2打的甜甜圈；在早上休息時間給員工吃。再來一杯咖啡或熱茶，讓員工提神又有體力再工作，也算是小小的享受。

退休後，就沒再買過 donut。有次兒子從公司帶回一個有培根口味的甜甜圈給我，特別好吃。小石頭想知道什麼地方可以買到？兒子說：在舊金山。一聽這麼遠，就打消了念頭。但它的美味仍讓小石頭念念不忘。

上週三，我們趁著去舊金山的越南斜門餐廳午餐前，先去 Dynamo Donut 買夢想好久的 Maple Glazed Bacon Apple 解饞。順便參觀店內及後院的擺飾，想了解一下，小小的甜甜圈專賣店有什魔力，讓大家慕名而來。

 

 

Sara Spearin 是 Dynamo 甜甜圈和咖啡的創始人和老闆，去過新英格蘭烹飪學院的烹飪學校，在餐廳工作20多年，專長烹飪，是一個糕點師傅。迪納摩甜甜圈是她自己做過的第一個甜甜圈。

Sara Spearin 曾經夢想過自己擁有一個可愛的小麵包店，賣些餅乾、羊角麵包和 所有好吃的東西，卻不曾想過做甜甜圈。但因日常生活中離不開麵團，因此會把麵團變變花樣，換不同口味，做出的甜甜圈令人垂涎；因此讓她有想要個甜甜圈專店的念頭。

Dynamo Donut 位於舊金山 Mission 區，2008年開業。當時主要靠口頭宣傳，因口碑好，媒體快速傳播，名聲大噪受到全國矚目，還上過媒體版面。Maple Glazed Bacon Apple 是 Dynamo Donut 的招牌，吃過的人都說這是最好吃的甜甜圈，甜中帶點鹹加上脆脆的培根，真是令人忘不了它的美味！此外還有不同口味的： coconut、sticky bun、peanut butter banana、passion fruit milk chocolate、caramel de sel… 每天賣的 donut menu 及價錢都標示在窗口木板上。有24種口味每天輪流變換，也賣咖啡。週末人多，有些客人在網上先訂購，打包帶走。

在寸土寸金的舊金山，進入 Dynamo Donut小店，室內除了幾張桌椅外，還置放一些做甜甜圈的容器，擺得清爽又乾淨。此外居然有個後院小花園，院子雖小但有花、有傘、有桌椅…小巧又優雅，可以輕鬆的在此喝咖啡、吃甜甜圈，享受一下鬧中取靜的清閒。

Dynamo Donut 的要價雖然比一般傳統的甜甜圈貴3倍，但食材新鮮又常變換口味，有創新才是它招引人的特色。

不管您喜歡或不愛吃甜甜圈，如果您去了舊金山，小石頭推薦別忘了去買 Maple Glazed Bacon Apple 來吃，保証比其他口味好吃。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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新奇創新的口味及造型特別誘人的甜甜圈，讓人看得垂涎三尺。

 

圖片來源：GOOGLE網站