The Hero Ranch Kitchen 餐館
The Hero Ranch Kitchen 和 Flowers Restaurant 是姊妹餐廳，座落於 Saratoga 市 Big Basin Way 主街上。同一個老板，在此開了兩家餐館且就在隔壁，這是很少見的現象。
The Hero Ranch Kitchen 餐廳業主家族原是從事葡萄酒和橄欖油業務，曾經也開過幾家連鎖餐館。把原開在位於聖何塞阿爾馬登谷的家庭牧場餐館關掉，又在 Saratoga Flowers Restaurant 的隔壁，開了一家風味完全不同的 The Hero Ranch Kitchen。
兩家餐館形式風味各異， Flowers Restaurant 明亮開敞，餐盤、叉匙都是高檔級，餐桌是大理石桌面，省了桌巾，感覺很潔淨。The Hero Ranch Kitchen 把老舊房子改裝成小餐廳，原木裝璜仍在，木板餐桌卷草餐巾上放著刀叉，有鄉村的風味。
Flowers Restaurant 的餐食清爽且重擺盤，感受美食享受，相對的價錢也貴。The Hero Ranch Kitchen 不以視覺搶眼，而在創新。食客評分都在4.5分以上。
Moscow Mule
這是兒子點的酒，喝起來有伏特加、薑汁啤酒和青檸檬角的味道。
Grilled octopus - lemon vinaigrette, mixed green, feta
烤章魚沙拉：章魚沒想像的好吃，綠色沙拉澆上檸檬香醋及羊乳酪，配點水果丁，脆又帶點微酸很開胃。
Buttermilk fried chicken & cornbread, candied bacon, poblano cornbread, jalapeno honey butter
波布蘭諾玉米麵包墊底盤，上擺酪乳炸雞和玉米麵包、蜜餞培根、澆上墨西哥胡椒蜂蜜黃油。蜜餞培根甜鹹適中，正中我口味，好吃極了！酪乳炸雞和玉米麵包中的雞肉又嫩又鮮，大家一掃而光，意猶未意。
poblano cornbread波布蘭諾玉米麵包，吃起來帶點甜又香酥。
truffle fries, kennebec potatoes, white truffle oil, parmesan, parsley
肯尼貝克的馬鈴薯切成條，炸酥後沾松露、白松露油、巴馬干酪，再以歐州香菜點綴，一看就迫不急待想咬一口，果然香脆入口，非常好吃的薯條。
coconut curry prawns, peanut sauce, fresno chili, mango, macadamia nuts
椰子咖哩蝦、炸得酥脆澆上花生醬、配上 Fresno 產的辣椒、芒果、澳洲堅果， 是一道少見的佳餚。
pan seared halibut, potato mash, sauteed spinach, poached egg, black caviar, lemon beurre blanc
香煎大比目魚配上土豆泥、炒菠菜、荷包蛋、黑魚子醬、檸檬白酒，魚鮮嫩土豆泥爽滑，入口即化，可惜量少了些。
7 oz Black Angus Braveheart filet, truffle butter, urbani black truffle, Irish cheddar scalloped potatoes
菲力牛排配上松露黃油、Urbani 黑松露、愛爾蘭切達干酪扇貝土豆，這是一道肉質軟嫩最好吃的牛排，齒頰留香令人不忘。
Chocolate bomb, chocolate, tiramisu, vanilla ice cream, caramel espresso drizzle
圓形巧克力狀如炸彈、澆上焦糖濃縮咖啡即刻溶化，提拉米蘇、香草冰淇淋、冰涼又芳香甜而不膩，入口沁透心脾。
營業時間
週一和周二：不營業
週三和周四：下午 5:00 – 晚上 9:00
週五和周六：下午 5:00 – 晚上 10:00
週日：下午 5:00 – 晚上 8:30
周六/週日人多，由於座位有限，建議提前預訂（提前 24 小時或以上）以免向隅。
