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Floweryoung 四季園
以攝影捕捉四季花草、湖光山色、休閒旅遊見聞,及記錄日常生活趣事……
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秀色可餐
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The Hero Ranch Kitchen 餐館
2022
08
16
01:15
The Hero Ranch Kitchen 餐館
The Hero Ranch Kitchen 和 Flowers Restaurant 是姊妹餐廳,座落於 Saratoga 市 Big Basin Way 主街上。同一個老板,在此開了兩家餐館且就在隔壁,這是很少見的現象。
The Hero Ranch Kitchen 餐廳業主家族原是從事葡萄酒和橄欖油業務,曾經也開過幾家連鎖餐館。把原開在位於聖何塞阿爾馬登谷的家庭牧場餐館關掉,又在 Sara...
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Flowers Saratoga餐館
2022
06
29
06:18
Flowers Saratoga餐館
在 Saratoga 住了三十五年,除了去 Plumed Horse 兩次外,很少再光顧其地的餐館。Saratoga 鬧區不大,餐館都集中在主街上,晚上戶外的街道燈火閃爍著,有過節的氣氛,很適合來此晚餐。
今年父親節兒子安排我們到市中心14577 Big Basin Way 聚餐,換個不同的口味。
Flowers餐館小巧精緻,一面大吧台外,座位不多,採開放式,室內裝璜及餐具都很高檔。讓人未...
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簡易牛肉麵
2022
06
27
04:13
簡易牛肉麵 小時候生活的村子,方圓幾百里,橋東到橋西約三百戶人家,左鄰右舍都講閩南語,吃的是菜園裡種的青菜,空心菜、地瓜葉、菜脯蛋、絲瓜麵線、炒米粉、白斬雞、海裡捕來的鮮魚……。
南部人種稻吃米長大,壓根兒不知麵食是什麼,水餃、鍋貼、小籠包,牛肉麵連聽都沒聽過,更別提西餐廳的牛排。
一九六七年我應聘到台北教書,每周六未婚夫會坐公車來通化街看我,我們會找一家餐廳,叫一盤水餃、...
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茴香
2022
05
02
02:34
茴香
印象中一直以為茴香是一種顆粒狀的調味料,從沒買過也未用過,對我來說,它只是個跟我毫不相關的東西。
有一天,楊先生送來一紙箱他自己種的青菜,有台灣菠菜、苣筍、菊苣、羅曼尼生菜,還有一包葉子纖細、球根比美國芹菜根還粗壯的蔬菜。這是什麼菜?正思索中,楊先生說:「那是茴香」。怎麼跟我認知的形象相去一萬八千里?
把茴香圖片送給聖地牙哥的姊姊和洛杉磯的妹妹看,她們都說,沒買過也不...
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碗粿
2021
04
11
02:37
碗粿
從住處社區走向馬路,拐個彎就有一家素食快餐店,以前專賣豆漿、豆腐、豆花、豆干。為了拓展生意,後來增加了一些冷凍食物:菜包、薺菜包、蘿蔔糕、粽子及一些腐製涼菜。早上有饅頭、糯米飯團及各種點心,中午賣一些素菜。此外居然賣起素碗粿,嘴饞順手買一碗回家試吃。素碗粿內有幾片冬菇,配上半個滷蛋及蘿蔔乾,粿有點糊,少了絞肉,蘿蔔乾又不香脆,吃不出令人懷念的家鄉美味。
小時候住在台灣南部的鄉下,賣碗粿的大嬸總在下午三、四點...
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除夕晚餐-棕櫚樹(The Palms)餐館
2020
01
03
16:19
除夕晚餐-棕櫚樹(The Palms)餐館
兒子帶我們去 Los Gatos 吃過五家餐館的美食,而棕櫚樹卻是最特別的一家。建於 1891 年,是維多利亞女王安妮女王建築。它的特色是圓塔尖頂,正面屋頂呈三角形,屋頂上鑲滿精緻的簷板、有塔樓、拱門、和精美裝飾及藝術窗玻璃。這是目前 N Santa Cruz Ave 街道上最古老的建築物。
在等餐食上桌前,兒子告訴我們,這家餐館鬧過鬼,也曾是殯儀館。後來改裝成餐館。洋人較無禁忌,...
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再訪Orchard City Kitchen (果園城市廚房)
2019
04
07
12:15
再訪 Orchard City Kitchen (果園城市廚房)
Orchard City Kitchen 2019 再度上榜為 MICHELIN BIB GOURMAND,雖然沒有星星加持,排場及氣氛也不及米其林星級,卻有它的特色。比一般高級餐館算是物美又不很貴的美食代表,精心烹調的現代美式料理,也兼備東方口味,成為不少年青族群休閒聚餐的好場所。
Orchard City Kitchen 因為離我們家較近,不必盛裝可以輕鬆自...
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感恩節晚餐
2018
11
24
23:06
感恩節晚餐
感恩節是美國人重要的節日之一,也是家人團聚共享火雞大餐的日子。
幾星期前,兒子就向 Menlo Park 的 Madera Restaurant 預約,這是一家感恩節不打烊的西餐廳。來過兩次,都留下美好的印象,所以今年再度又來嚐嚐有什麼新的感恩節佳餚。
Madera Restaurant 是一家米其林一星級的美式烹調及富現代料理的高檔餐館,室內設計舒適又典雅,設有開放式的廚房,且有戶外露天陽台,四野景色...
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米其林三星餐廳 Manresa
2018
11
18
13:18
米其林三星餐廳 Manresa
小石頭雙7生日,兒子說:「媽,我們不必再遠途跑去舊金山附近吃名菜了,住家隔鄰 Los Gatos 今年就有一家米其林二星成功上位,晉升為三星級的 Manresa 曼雷沙餐館。
2018上米其林三星榜的:灣區占七家,曼雷沙由二星升級三星,成為南灣矽谷唯一最閃亮的一顆星,一時聲名大躁。兒子愛美食,慕其名所以選在小石頭生日特地去品嚐佳餚。
M...
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壽司
2018
05
06
01:55
壽司 矽谷迦南長青學院 2018 年春季班烹調課王富美 (Lisa) 老師應學生要求,開了三堂壽司課,參加的學生非常踴躍。
親朋好友有不少人會做壽司,但要包得好,材料豐富且造型各異,是要有點巧思的。Lisa 老師從挑米、蒸煮、調味、捲法,選海苔及其他食材、一一詳述。讓我們知道其竅門。
談到壽司大家都知道它是一種日本料理,主要材料是用醋、糖、鹽調味過,以稍帶甜味的日本珍珠米所煮成的醋飯,待涼後加...
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