視覺饗宴：牛排餐廳

2015011705:42

視覺饗宴：牛排餐廳

未退休前，因為上班地點的關係，我們公司的宴會或小石頭宴請朋友都會選在密爾必達及福立蒙附近的餐館。反而對自己居住地的 Saratoga 及 Cupertino 的餐館不太熟悉。雖然經常開車經過 Cupertino 的 Vallco Shopping Mall，也多次去 Mall 購物，卻不知有一家 Alexander's Steakhouse 這號響叮噹大有來頭的餐館是全美西岸有名的米其林星級牛排餐廳在 Mall 的外圍。小石頭真是井底之蛙，對居住地的餐館了解太少。

Alexander's Steakhouse，在庫柏蒂諾186家餐廳中排名第3，2014年獲頒優等證書。 (資料來源：Tripadisor)

兒子想讓我們見識這家高檔級的餐館，所以在小石頭生日及聖誕節來過兩三次，才有機會享受到美食及最好的服務。

Alexander's Steakhouse 是矽谷商業交誼、公司 party 及家族聚會來晚宴的地方。外表雖不是很堂皇富麗，但餐廳很大，隔成很多小餐室，方便舉辦私人宴會。室內裝璜高雅時尚，融合東西方別緻的飲食文化與藝術。整個餐廳輕聲細語，沒有喧嚷聲，來這種高級餐館就是要懂得享受它的格調，這是純講究氣氛的高檔級餐館。除了服務水準特佳外，每上一道菜，都很詳細介紹菜名並解說它們主廚的料理風格、食材選用的標準、精美食物講究色彩搭配，讓人垂涎，真是視覺的大饗宴。

Alexander's Steakhouse 雖是美國牛排館，但料理深具日本風格。主菜的主角當然是牛排，牛排的價位因部位不同，價格差異極大。尤其來自日本進口的頂級神戶牛肉，價位貴得讓人咋舌。其牛肉都經過廿八天「Dry Aging」處理，讓牛肉更加鮮嫩豐腴。每道牛肉至少都在$120美金以上，的確貴得離譜，但卻是人間極品，非常鮮嫩豐腴，入口即化。如果不是神戶牛排，則價位只約五十元。

很多人(包括我兒子)是為吃牛排而到 Alexander's Steakhouse，而我先生和我平時少吃牛肉，因此我們點烤鲑魚和 King crab legs。金黃色的鲑魚，皮脆肉嫩，King crab legs 淋上特製的醬汁，更覺美味。沙拉、及前菜的 Popcorn crab with Sriracha aioli 都是讓人無法忘懷的美食。

若以食物與服務水準而言，Alexander's Steakhouse 值五顆星的評價。只是價目太貴，三人一餐下來就要縮減好幾天的伙食費，偶爾奢侈一次還ok。

不是專門寫美食的小石頭，還拉不下臉到處去拍照，怕破壞它的好氣氛。還好兒子善解母意，用他新買的 iPhone 拍下我們桌上所點的食物，對我說：媽媽您最近很忙，沒去拍外景，這些照片剛好可以派上用場。結果小石頭還是拖了這麼久才再貼文。

請一起來欣賞美食